Bocadillos de jamón cocido, huevo, tomate y lechuga

Receta de bocadillos de jamón cocido, huevo, tomate y lechuga

Para una merienda en casa o para llevar, estos bocadillos light con huevo cocido, jamón york, tomate y lechuga son la elección perfecta.

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¿Cómo hacer bocadillos de jamón cocido, huevo, tomate y lechuga?

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Para preparar estos fantásticos bocadillos light vamos a empezar poniendo un cazo al fuego con agua. Una vez que el agua empiece a hervir tenemos que añadir dentro, con mucho cuidado, los huevos. Tras diez minutos exactos retiramos los huevos del agua hirviendo, los refrescamos y los pelamos.

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Abrimos las piezas de pan y las tostamos mientras preparamos la salsa de albahaca.

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En un mortero, machacamos las hojas de albahaca y una pizca de orégano. Añadimos el aceite de oliva y mezclamos todo.

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Untamos el pan de los bocadillos light con la mezcla que hemos preparado y colocamos entonces, de forma repartida, las lonchas de jamón cocido.

5

Cortamos los huevos en rodajas y los colocamos sobre el jamón cocido, añadimos el tomate en rodajas también y luego la hoja de lechuga de forma repartida.

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Añadimos un poco de pimienta negra molida y cerramos los bocadillos light con la otra parte de la pieza de pan.

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Foto orientativa: Penwaggener

Nota del autor:

Si queremos podemos calentar en el horno los bocadillos light una vez estén hechos, aunque eso ya es completamente opcional.

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